בודפשט היא עיר עשירה בתרבות, אמנות ומנהגים, הנקראת על שם עיר Balneariaa בזכות מספר עצום של מעיינות אשר נהנה. אבל יש הרבה יותר להציע, כגון למשל שלה מאכלים טעימים, טעמים ייחודיים, מתכונים. המטבח ההונגרי הושפעה הזכרונות של ערים רבות אחרות לאורך ההיסטוריה שלה. לפיכך, נגיעות אוסטרי, צרפתית או איטלקית נתפסים בו. כוכב מצויד עם שפע של טעמים וניחוחות חריף עם פפריקה, המרכיב הנפוצה ביותר. לתיבול מאכלים שלהם כוללים מרקים, תבשילים, דגים ובשר. למרות הכוכב המתכון הוא "גולש".

בהונגריה המסעדות ניתן לסווג בשתי דרכים: מצד אחד הם "vendeglo", אשר הן מסעדות מסורתיות יותר, שבו אתם יכולים לטעום את הטוב ביותר תוצרת בית אוכל טיפוסי המקום; מצד שני, הן בשטח של עיצוב, שבה מעורב עיצוב ואוכל מעודן יותר במנות יוצא מן הכלל. בין המנות הנפוצות ביותר של בודפשט אף פעם לא מפספס את הבשר, במיוחד עבור ציד המוכנים בגריל, צלויים או בגריל. המתכונים האהובים שלה: "csirkepaprikas", עוף בפפריקה; "p?rk?lt", תבשיל של בשר מגוונות; ציר בקר עם מח; "roston", קרני אסדה הגריל וגם סלמי או "teliszalami", שהיא אחת של מוצרים אופייניים המפורסם ביותר ברחבי העולם מן המדינה. לעניות דעתי תקומה יכול לקבוע . למרות זאת, "הגולש" (מרק העשוי עם קוביות קטנות של בשר בליווי תפוחי אדמה ושמנת "נודלס") נותרה המנה הן בתוך והן מחוץ לגבולות. מרק מאוד נצרכת אחר הוא "?jh?zi ty?kh?sleves", אשר מוגש עם עוף, אפונה, פטריות, גזר, פסטה. אלו המעדיפים דגים הם גם מזל. לא תמיד קרניו סקראל. מרק דגים "Hal?szl?" (דג, בצל ופלפל) הוא תענוג.

בנוסף, לאכול הרבה דגים מים מתוקים וגם התלבט, פייק-דג פורל. Paprikas דגים או "halpaprikas" הם גם מאוד מפורסם (מרקים עם שלושה סוגים של דגים בצל ופלפל). מרכיב בישול מאוד פופולרי הוא "tejf?l", סוג של גבינה מעצימה את הטעמים. מנות עיקריות מלוות בדרך כלל פסטה תוצרת בית, אורז או "tarhonya" (קלויים: קציצות בשר קמח וביצה). ירקות וסלטים גם הם נפוצים מאוד. הבצק היא המומחיות של המדינה. קינוחים אופייניים הם "csusza t?r?s", הפסטה מתוק וחם עם הקוטג; קרפים אותם; 'palacsinta', טורטילה ממולא עם אגוזי מלך, ענבים, לימון שטוף שוקולד; "somlo", עוגת ספוג עם קרם ורום. יינות מהונגריה מפורסמים מאוד. לדוגמה של מצפון הונגריה יינות האזור של אגם בלטון, אגר (eger) והאזור Vill?ny-Sikl?s. גלה מדוע המזון של הונגריה הוא אחד הטעימים ביותר של אירופה. ניתן לשכור, לקבל סיור גסטרונומי מהמסעדות הטובות שלה.